skip to main |
skip to sidebar
Ingredientes:
- 1 pires de chá de couve manteiga crua
- 1 colher de sobremesa de salsa
- 1 fatia média de abacaxi ou melão
- 350 ml de água de coco
- 3 folhas de hortelã
- 1/2 limão espremido
Modo de Preparo:
- Deixe sempre no congelador forminhas de gelo com água de coco, para o preparo deste ou de outros sucos
- Para preparar este, bata bem no liquidificador a água de coco em cubos, a couve e a salsinha
- Adicione a fatia de abacaxi, o suco de limão e a hortelã
- Bata até ficar bem homogêneo
- Adoce se necessário
Ingredientes:
- 1 peça de picanha de 1 kg
- 1 kg de sal grosso
- 150 g de mussarela
- 1 gomo de linguiça calabresa em rodelas
Modo de Preparo:
- Corte a picanha como se fosse um funil , para que você possa vira-la como se fosse uma meia
- Depois que você inverter, recheie a peça com a calabresa e a mussarela
-
Faça uma "cama" com 400 g de sal grosso na forma, coloque sobre ela a
picanha invertida e recheada, depois cubra com o restante do sal
- Leve ao forno (200°C) por aproximadamente 1 hora e 30 minutos
- Quando o sal ficar dourado retire do forno, retire todo sal da peça e sirva em fatias finas com arroz e salada de folhas
Ingredientes
- 250 g de macarrão tipo penne
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de rúcula picada
- 1 dente de alho picado
- 1/2 colher (chá) de sal
- 3 colheres (sopa) de castanha-de-cajú picada
- 1 xícara (chá) de maionese HELLMANN’S sabor peito de perú
- 1 cenoura média ralada grossa
- 1 abobrinha média ralada grossa
Modo de preparo
- Em uma panela grande cozinhe o macarrão conforme instruções da embalagem
- Escorra e deixe esfriar
- Bata no liquidificador o leite, a rúcula, o alho, o sal e a castanha-de-cajú até obter um molho homogêneo
- Passe para uma tigela grande e acrescente a maionese HELLMANN’S sabor peito de perú, a cenoura e a abóbrinha
- Misture até que fique homogêneo
- Junte o macarrão cozido e misture delicadamente
- Passe para uma saladeira ou prato grande e sirva em seguida, ou mantenha na geladeira até o momento de servir
Ingredientes
- 500 g de mandioca (de preferência amarela)
- 300 g de paleta ou costela de boi
- 1 cubo de caldo de carne
- 1 dente de alho
- 1 cebola picadinha
- Cheiro verde e pimenta do reino a gosto
- Sal a gosto
- Óleo para refogar
Modo de Preparo
- Pique a mandioca e a carne em cubos médios
- Corte o bacon em cubinhos e leve ao fogo, em uma panela de pressão, para fritar
- Acrescente o alho e a cebola e deixe dourar
- Adicione a carne e deixe refogar, até secar a água
- Coloque a mandioca e acrescente água suficiente para cobrir os ingredientes
- Acrescente o caldo de carne, sal e pimenta
- Tampe a panela de pressão e deixe cozinhar por 25 minutos, depois que começar a chiar
- Retire a pressão e adicione o cheiro verde
-
Dependendo do tipo de mandioca, pode ser necessário um tempo maior de
cozimento, então retorne ao fogo com a panela tampada por mais uns 5
minutos, verificando antes o nível de água para não queimar
- O ponto correto é quando a carne e mandioca estão bem molinhas e formam um caldo grosso
INGREDIENTES
- ½ kg de carne moída
- 1 cebola
- 1 ovo
- 1 pão francês amanhecido ralado
- 2 colheres (sopa) de leite
- 1 batata cozida e espremida
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- 3 colheres (sopa) de pimentão vermelho
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino
- 200 g de queijo mussarela ralado
- 100 g de presunto
- Farinha de rosca
MODO DE PREPARO
- Em uma tigela
grande, misturar a carne, a cebola, o ovo, o pão ralado e umedecido no
leite, a batata cozida e espremida e a salsinha
- Temperar com sal e pimenta do reino
-
Em seguida, fazer uma bolinha com um pouco da massa, amassar na palma
da mão, colocar um pouco da mussarela,presunto,se quiser um pedaço de
tomate e cobrir com outra porção de carne
- Fechar a lateral com a ponta dos dedos e moldar o polpettone
- Passe um pouca de farinha de rosca no polpettone e leve ao forno em 180°C por 50 minutos
- Sirva com molho de tomate
INGREDIENTES
- 4 cenouras grandes e cozidas
- 2 maçãs com casca e sem sementes
- 5 ovos (claras em neve)
- 1 copo de óleo
- 4 copos de farinha de trigo
- 3 copos de açúcar
- 2 colheres (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de gotas de chocolate
Cobertura:
- 1 caixinha de creme de leite
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
MODO DE PREPARO
- Coloque a cenoura cozida, as maçãs picadas, gemas e óleo no liquidificador e bata até misturar tudo
- Transfira para uma tigela grande e acrescente a farinha e o açúcar peneirados, utilize a batedeira se necessário
- Coloque o chocolate, misture bem, depois o fermento e as claras em neve e mexa delicadamente
- Divida a massa em duas formas para pudim untadas e enfarinhadas, leve para assar em forno médio até dourar
- Aproximadamente 45 minutos
- Faça o teste do palito
- A cobertura é só misturar e levar ao fogo para aquecer
- Espere o bolo esfriar bem antes de desformar, coloque a cobertura e sirva
Informaçães Adicionais
-
Obs.: Este bolo feito com a medida de copo com 200 ml rende dois bolos,
se fizer com a medida de xícara de chá pode ser feito em um uma única
assadeira grande.
INGREDIENTES
- 3 ovos grandes
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 2 xícaras de açúcar
- 250 ml de leite
- 3 xícaras de trigo
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
MODO DE PREPARO
- Em uma batedeira, bata os ovos até ficarem bem clarinhos.
- Adicione o óleo sem parar de bater.
- Coloque o açúcar de uma só vez e continue batendo.
- Adicione a baunilha.
- Aos poucos despeje o trigo e o leite.
- Depois de bem batido, adicione o fermento e misture só por alguns segundos, pois, se bater muito depois de colocar o fermento o bolo não crescerá.
- Despeje a mistura em uma forma média, untada com margarina e trigo.
- Asse em forno médio, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
